20 mars 2011
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Ingrédients pour 4 personnes:
2 blancs de poulet
2 gros poivrons rouge
1 gousse d'ail
1 gros oignon
2 CAS de paprika
2 CAS de sauce soja
Sel, Poivre
Coupez vos poivrons en petites lanières et émincez votre oignon. Dans une sauteuse faites les revenir avec une noix d'uile d'olive.
Coupez vos blancs de poulet en dés, salez et poivrez. Une fois vos oignons dorés, ajoutez vos blancs dans la sauteuse.
Hachez votre gousse d'ail et mélangez à votre préparation. Couvrez et laissez cuire a feu doux 10 min.
Ajoutez le paprika et la sauce soja et laissez de nouveau réduire à couvert pour 15 min, si besoin ajoutez un demi verre d'eau.
A servir accompagné d'un riz basmati ou complet.
Régalez vous !!
Published by Jenn
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Cuisine d'Ailleurs
16 mars 2011
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Pour 4 Bricks (4 personnes) :
1 grosse boite de thon
1 CAS de houmous
2 CAS de fromage frais
2 CAS de préparation de poivrons piccanti
1 oeuf
Sel, Poivre
4 feuilles de bricks
Dans un saladier emietté le thon et ajoutez l'houmous, les poivrons, le fromage frais et l'oeuf.
Assaisonnez à votre goût.
Posez un "boudin" de votre préparation sur une feuille de brick, rabattez les cotés et roulez en forme de cigare.
Enfournez à 200° (th7) pour environ 15/20 min.
Une fois vos brick bien dorées, servez les chaudes avec une salade !
Régalez vous !!
Published by Jenn
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Cuisine d'Ailleurs
7 février 2011
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22:32
Ce soir j'ai piocher l'inspiration dans ma bible !!! Les 1001 idées pour les faire manger toute l'année de Camille Depraz
Pour 4 Personnes :
500 grs de crevettes cuites décortiquées
700 grs de tomates
2 gros oignons
1 gousse d'ail
1 Cas de citron vert
1/2 CC de muscade moulue
1/2 CC de piment doux
1 brin de thym
2 feuilles de laurier
8 CAS de crème fraiche
Dans une sauteuse faites rissoler les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.
Pelez et écrasez l'ail. Coupez vos tomates en dés.
Une fois les oignons dorés ajoutez les tomates, l'ail, le thym, le laurier, la crème, le jus de citron et les épices en poudre.
Laissez mijoter à feu doux environ 15 min jusqu'à ce que le jus des tomates soit évaporé.
Jettez y les crevettes, salez et poivrez à votre goût.
Encore quelques minutes à feu doux et vous pourrez servir accompagné d'un bon riz !!!
Published by Jenn
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Cuisine d'Ailleurs
21 janvier 2011
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Pour 10 brochettes :
10 grandes tranches de carpaccio de boeuf
Gouda blanc ou Lerdammer
Sauce teriyaki
Préchauffez votre four a 180°-th 5/6
Piquer 3 cubes de fromage sur vos brochettes et enrouler d'une tranche de carpaccio de boeuf.
Badigeonner de sauce teriyaki et enfournez pour environ 10 min (il faut que votre fromage soit bien coulant).
Vous pouvez parsemez de graines de sésame c'est excellent !!!
Published by Jenn
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Cuisine d'Ailleurs
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