Confit d'oignons aux pommes

Pour ma recette de Galette bretonne (à paraitre très très bientôt) il me fallait du confit d'oignon je me suis donc lancée !

500 grs d'oignon émincé

1 noix de beurre

10 cl de vin blanc

2 CAS de vinaigre de cidre

60 grs de sucre

1 petite pomme canada

Faites dorer l'oignon avec le beurre et ajoutez y la pomme coupez en tout petits morceaux.

Versez le sucre dans votre préparation, une fois bien fondu et vos oignons légèrement caramélisés, ajoutez le vin et le vinaigre.

Laissez cuire à feu doux jusqu'à évaporation du vin.

Salez, poivrez. Vous pouvez ajoutez une pincée de cannelle pour relever le goût.

Délicieux avec de la charcuterie, de la viande, et bien évidemment dans les galettes de sarrasin !

Comments

[Juste]

hummm ca doit âtre délicieux ca.....
bizzz

[Jenn]

Attends de voir dans la galette....on s'est régaler !!!!