Crème Brûlée

La recette d'un grand classique !!

Pour 4 Personnes :

25 cl de lait entier

25 cl de crème fleurette

70 grs de sucre

4 jaunes d'oeufs

2 gousses de vanille de Tahiti

De la cassonade pour "gratiner"

Grattez les gousses et jettez les graines et les gousses dans le lait que vous portez à ébullition.

Retirez du feu et laissez infuser.

Mélangez les sucre et les oeufs mais sans blanchir.

Versez la crème froide sur les jaunes et remuez jusqu'à avoir un mélange bien homogène.

Préchauffez votre four à 110° (th4).

Filtrez et ajoutez le lait vanillé.

Répartissez dans des rammequins et hop dans le four pour 1h15.

Vos crèmes sont cuites quand le milieu est tremblotant.

Laissez refroidir.

Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez à l'aide d'un chalumeau ou d'un fer à brûler.

Régalez vous maintenant !!!

Comments

[rocksmaddie]

quelle belle creme brulée, elle est bien dorée

[Jenn]

merci bien !!

[miss miamm]

j'adore !!!!!!! ça doit être terrible !!!!!!!!!!

Bises et bonne journée

[Jenn]

j'aurais pas dit mieux ^^ bonne journée a toi !!!!

[Gael67]

kikou...
j'espère que tout va bien...
il t'en reste???
bizzzzz

[Jenn]

lol t'arrive apres la bataille malheureusement !bisous

[laurence]

Trop belle, merci à toi, biz

[Jenn]

Merci ^^

[némo]

la creme brulé c classique mais tellement bon !

[Jenn]

c'est parce que c'est si bon que c'est un grand classique !!!

[Pauline]

Miam, trop bon!!! ^^

[Jenn]

j'aurais pas dit mieux lol !!!

[AmélieWh]

Un grand classique mais on ne s'en lasse pas ! :)
Bonne soirée, bises

[Jenn]

tout a fait d'accord !!!!bises !

[prisca]

J'adore ce classique

[Jenn]

c'est trop bon......

[bricetcroc]

un de mes desserts préférés !!!!! bises à toi ma puce

[Jenn]

ca va devenir l'un des miens je pense !! j'espere que ca va toi je t'embrasse fort!

[Isma]

Un classique qui plaît à tous les coups ! bisous

[Jenn]

oui c'est ce qui est bien d'avoir une valeur sure ^^