Bienvenue dans mon petit monde de gourmandises !!! Passionnée de cuisine, j'espère pouvoir vous faire partager les clefs de moments de plaisir simple autour d'une belle assiette pleine de saveurs. Bec sucré ou salé vous trouverez votre bonheur au fil des pages.... Promenez vous et n'hésitez pas à piochez de quoi vous régaler !!!!
Ca fait un moment que j'ai repéré ce gateau pour le moins bluffant chez Rose and Cook , dimanche étant chargée d'amener le dessert c'était l'occasion parfaite pour tenter de le réaliser ! Et à la découpe.........TADAM !!!! Pour le réaliser il faut faire...
Pour 6 personnes : 3 nectarines jaunes 50 grs de farine 25 grs de poudre d'amandes 25 grs de sucre en poudre 25 grs de cassonade 40 grs de beurre Préchauffez le four à 180° (th6). Pelez et coupez vos nectarines en dés. Dans un saladier, travaillez tous...
Encore une petite gourmandise que j'avais emmenée (mais sans le glacage vu la chaleur) au pique nique organisé par Dorian dimanche dernier ! Version pique nique Version maison Pour 30 cupcakes environ : 190 grs de beurre 435 grs de farine 1 sachet de...
Hello !!! Et si aujourd'hui on faisait dans le diététique ? Oui mais toujours appétissant !!! Pour 4 personnes : 150 grs de tagliatelles ou fettucine fraiches 2 courgettes 2 carottes 1 gros oignon 3 CAS d'huile d'olive 1 CC de gimgembre 1 CC de curry...
Pour 14 Cupcakes : Le gâteau 37 g de Van houten 2 oeufs 95 grs de beurre 1/2 CC de levure 150 grs de sucre 140 grs de farine 1 CC d'extrait de vanille 1 pincée de sel 15 CL d'eau bouillante 16 fraises de petit calibre Préchauffez votre four à 180° (th5)....
Aujourd'hui je vais vous donner la recette de ma compotée de courgettes qui accompagnait le saumon en papillotte réalisé pour la ronde Interblog n°20 Pour 4 Personnes : 4 belles courgettes 1 gros oignon 1 petit pot de crème fraiche 1 CC de curry en poudre...
Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 250 grs de tomates cerises 1 gros oignon 300 grs de fettuccine fraîche Huile d'olive Jus d'un citron Quelques branches de Romarin Sel & Poivre du moulin Formez des papillottes en alu et placez y vos dos de cabillaud....
Vous vous demandez surement pourquoi ce titre.... simplement pour vous annoncer que je vais m'absenter une petite semaine pour un petit séjour de l'autre côté de la Manche.... London me voilà !!!! Alors pas d'inquiétudes je vous ai programmé quelques...
Et oui le revoilà !!! C'est donc reparti pour un tour je vous rappelle les règles de ce jeu organisé par Sorcilili et Mlle Banane , A pioche chez B qui pioche chez C .... et le jour J, le 27 Mars pour cette édition, tout le monde publie sa recette !!!...
Il y a quelques temps le Chef Damien et 750g nous réunissait pour une petite soirée bien agréable, au cours de laquelle il nous a distribué des colis d'agneau grâce à Agneau Presto : Le principe est simple, cuisiner l'agneau de façon simple et rapide...
Ingrédients (pour 4 personnes): 250 grs de St Jacques Chlamys 2 gros poireaux 1/2 oignon 2 CAS de vin blanc 4 CAS de farine 1/2 L de lait 1 pincée de noix de muscade 40 grs de beurre Pâtes pour lasagnes Chapelure Sel, Poivre Préchauffez votre four à 200°...
Pour 2 personnes: 250 grs de crevettes roses 2 gros poireaux 1 mangue bien mûre 1 CC d'huile d'olive 1 CS de crème liquide allégée 1 galet de lait de coco (dsl je ne sais pas ce que ca donne en ml je dirais 2 CS) Persil Sel, Poivre Décortiquez vos crevettes...
Coucou tout le monde !!! Alors comme j'ai pu constater de ci de la que plusieurs rencontres des difficultés ou alors sont néophytes face à l'utilisation du siphon je me suis dit que j'allais vous livrer mes astuces. Tout d'abord les cartouches: Assurez...
Idéal pour accompagner le foie gras entre autre, j'ai longuement chercher une bonne recette et finalement j'en ai mixer plusieurs entre elles avec toutes les saveurs que j'aime pour obtenir mon chutney !! Ingrédients : 1 Mangue bien mûre 1/2 gousse d'ail...
Je ne vous l'avais pas annoncé mais comme chaque mois je participe à la ronde Interblog toujours géré d'une main de maître par Sorcilili , Mlle Banane et leur aide Minniestéphie Le principe est toujours aussi simple.... un einscription, un tirage au sort,...
Pour 4 Personnes : 4 Pavés de saumon 800 grs d'épinards en branches 8 feuilles de Brick Un peu d'huile d'olive Du jus de citron vert Sel & Poivre du moulin Préchauffez votre four à 200° (th7) Coupez le saumon en lamelles et faites mariner dans un peu...
Attention cette recette nécéssite un siphon. Ingrédients : 1 paquet de galettes bretonnes 2 oeufs 3 jus de citron 40 cl de crème fleurette 125 grs de sucre glace 100 grs de sucre en poudre Portez la crème à ébullition. Dans une autre casserole mélangez...
Une petite mise en bouche archi simple et qui fait toujours beaucoup d'amateurs !! Ingrédients : Confit d'oignons au pommes Un bon foie gras !!! Pour faire votre confit rien de plus simple....Retrouvez la ICI !!! Ensuite garnissez vos cuillères d'une...
Pour 4 Bricks (4 personnes) : 1 grosse boite de thon 1 CAS de houmous 2 CAS de fromage frais 2 CAS de préparation de poivrons piccanti 1 oeuf Sel, Poivre 4 feuilles de bricks Dans un saladier emietté le thon et ajoutez l'houmous, les poivrons, le fromage...
Pour ma recette de Galette bretonne (à paraitre très très bientôt) il me fallait du confit d'oignon je me suis donc lancée ! 500 grs d'oignon émincé 1 noix de beurre 10 cl de vin blanc 2 CAS de vinaigre de cidre 60 grs de sucre 1 petite pomme canada Faites...
Bonjour enfin bonsoir, de retour de mes vacances je ne vous ai pas oublié et me suis vite remise aux fourneaux pour vous livrer de nouvelles recettes !! Quoi de mieux qu'un apéro entre amis par une belle soirée d'été?! Voici une recette toute simple et...
Pour 4 Personnes : 2 magrets (350grs pièce environ) 3 poire williams 5 cl d'armagnac 3 CAS de miel 2 grosses échalotes 50 grs de beurre 1 orange pressée Faites revenir vos magrets cotés peau entre 5 et 10 min. Incisez le coté chair, assaisonez et faites...
Bon avec du retard voici mes petits poissons...eh oui cherchez l'intrus !!! Ingrédients : 175grs de farine 25 grs de Maïzena 50 grs de sucre en poudre 90 grs de beurre mou en petits morceaux Extrait de vanille bourbon Pour le glaçage : 200 grs de sucre...
La recette d'un grand classique !! Pour 4 Personnes : 25 cl de lait entier 25 cl de crème fleurette 70 grs de sucre 4 jaunes d'oeufs 2 gousses de vanille de Tahiti De la cassonade pour "gratiner" Grattez les gousses et jettez les graines et les gousses...
Beaucoup de patience sont nécessaire .... mais la recette est simple et bien savoureuse ! Pour 25 pièces environ : Une barquette de tomates cocktail (j'avais des coeurs de pigeon) 1 boite de thon au naturel 1 citron 4 CAS d'huile d'olive 1 CAS bombée...
