Bienvenue dans mon petit monde de gourmandises !!! Passionnée de cuisine, j'espère pouvoir vous faire partager les clefs de moments de plaisir simple autour d'une belle assiette pleine de saveurs. Bec sucré ou salé vous trouverez votre bonheur au fil des pages.... Promenez vous et n'hésitez pas à piochez de quoi vous régaler !!!!
Ingrédients : 1 Pâte sablée 1 poire williams 100 grs de poudre d'amandes 100 grs de sucre 100 grs de beurre pommade 2 CAS de pépites caramélisés 2 oeufs Préchauffez le four à 180° (th 6). Dans un saladier mélangez la poudre d'amande, le sucre, les pépites...
Tout d'abord je tiens à m'excuser de la piètre qualité de la photo mais mon appareil à surement décider de boycotter ce plat car pas moyen d'avoir un joli rendu !! Pour 4 personnes: 2 Blancs de poulet entier 1 petit pot de crème fraiche épaisse 1 CAS...
Comme promis la voici !!! Pour la pâte à crêpe (environ 6 grande galettes): 125 grs de farine de sarrasin 25 cl de lait 1 oeuf 1 pincée de sel Tout verser dans un mixer et hop un ou deux coup de pulse. Puis laissez reposer la pâte au moins 30 min (idéalement...
Pour 10 brochettes : 10 grandes tranches de carpaccio de boeuf Gouda blanc ou Lerdammer Sauce teriyaki Préchauffez votre four a 180°-th 5/6 Piquer 3 cubes de fromage sur vos brochettes et enrouler d'une tranche de carpaccio de boeuf. Badigeonner de sauce...
Ce soir un plat simple et rapide pour les jours où le temps nous manque !! Pour 4 personnes : 1 grosse barquette de mache 2 boite de gésiers sous vide 1 pâte feuilletée 1 sachet de mélange de champignons (surgelés) Copeaux de Parmesan Sel, Poivre, Persil...
Eh oui déjà l'heure de vous annoncer ma troisième participation à ce jeu organisé par Mlle Banane et Sorcilili .... Un petit rappel? Ok alors n°1 pioche chez n°2 qui va a son tour piocher chez n°3 et le jour dit tout le monde publie la recette sélectionnée...
Hier m'a pris l'envie d'une brioche et celle que j'avais vu sur le blog de Sagweste me tentait drôlement....seul hic je n'ai pas de Machine à Pain (pas encore....hihi) Mais vaille que vaille me voilà lancée !!! Et quel superbe et délicieux résultat !!!...
Voilà une recette très rapide pour l'apéro mais qui fait très chic !! Pour 6 verrines : 6 CC bombée de tsatziki 6 tomates séchées 1 boite de chair de crabe 18 petites St Jacques Chlamys Jus de citron Basilic Sel & Poivre Déposez une cuillère de tsatziki...
Pour 4 personnes : 400 grs de pâtes fraîches 400 grs de saumon frais 30 cl de crème fleurette entière 1/2 jus de citron 1 CAS d'aneth 1 CAS de vin blanc Huile d'olive 1 gros oignon Sel, Poivre aux 5 baies Parmesan rapé (facultatif) Jettez vos pâtes dans...
Pour 4 personnes : 50 cl de crème fleurette 1 gousse de Vanille Bourbon 25 grs de lait d'amande en poudre de La Mandorle 75 grs de sucre semoule 2.5 feuilles de gélatine Pour le coulis 500 grs de framboises 300 grs de sucre en poudre 1 verre de jus d'orange...
Voilà le dessert que nous avons dégusté ce soir !!! J'ai eu des petites mains pour m'aider et qui se sont ensuite fait un plaisir de tout dévorer .... faut dire que ca faisait drolement envie, puis ca sentait bon dans toute la maison...allez encore une...
Ce soir envie de pavés d'autruche alors c'est parti on improvise avec ce qu'on a sous la main !!! Pour 2 personnes : 2 pavés d'autruche 2 tranches de foie gras cuit 10 cl de crème 10 cl de sauternes 3 pommes de terre Des épices pour pommes de terre à...
Je suis bien contente de pouvoir vous présenter cette recette inspirée de celle proposée par christel sur son blog link . Cela demande minutie et patience mais le résultat en vaut vraiment la peine !!! Indispensable pour cette recette un pinceau, des...
Je suis très heureuse de vous présenter aujourd'hui mon nouveau partenaire : La Mandorle Vous trouverez sur leur site de nombreux produits Bio à base d'amandes d'une grande qualité, de la boisson instantanée en passant par la pâte à tartiner ou encore...
En me baladant de blog en blog comme tous les jours je suis tombée sur la recette de Magalie ... une sauce bolognese qui me faisait bien envie donc ni une ni deux me voilà en cuisine !!! Ingrédients : 2 carottes 1 boite moyenne de tomates pelées 1 mini...
Pour 4 personnes : 4 Pépitos Une cuillérée de cacao en poudre (ou Nesquick) La mousse au chocolat : 100 grs de chocolat patissier 2 oeufs 75 grs de sucre 30 grs de beurre pommade Faites fondre le chocolat au bain marie puis réserver le (Si vous souhaitez...
Ca y est vous avez l'eau à la bouche??? Une envie de pouvoir y goûter??? On se change et direction vos fourneaux... Suivez le guide !!! Pour un cadre de 18x25 : Le fond biscuité 250 grs de palets bretons 90 grs de beurre La mousse de banane 3 bananes...
Ingrédients : 200 grs de chocolat 100 grs de corn flakes Faites fondre le chocolat au bain marie, incoporez les corn flakes et mélangez jusqu'à ce que tout les pétales soient enrobés. Formez des petits tas dans des petits rammequins ou caissettes en papier....
Pour 6 verres : 250 grs de mascarpone 2 blancs d'oeufs 1 boite de poires au sirop une douzaine de spéculoos de la fleur d'oranger Emiettez vos speculoos au fond de vos verres (environ 1.5 par verre) puis versez 1cc de fleur d'oranger. Battez vos blancs...
Et voilà chose faite j'ai réalisé ma toute première galette, un peu ras le bol des étouffes chrétiens archi grasses du commerce. J'avoue ne pas avoir osé l'aventure pleinement car j'ai acheté les pates feuilletées toutes prêtes surtout par manque de temps.......
Voila cet apres midi j'ai du trouver a m'occuper et quoi de mieux que de tester mon nouveau siphon?! Un peu de crème, de sucre et de vanille et voilà une première chantilly......REUSSIE !!! Puis bon , la chantilly c'est bien mais tout seul c'est pas terrible...
Pour 4 per sonnes : 4 dos de cabillaud 2 mangues 2 CAS de miel 1/2 jus de citron 400 grs de boulghour Persil, Sel, Poivre Dans une poêle faites dorer votre poisson, préalablement salez et poivrez, dans du beurre environ 3 minutes de chaque coté. Réservez...
Pour 4 personnes : 2 blancs de poulet entier 2 pommes Granny 1 gros oignon 1 briquette de lait de coco 1 CAS de crème fraiche épaisse Curry, Sel, Poivre, Miel Coupez vos blancs en dés, salez et poivrez, saupoudrez d'une cuillère a café de curry, laissez...
Pour 24 cupcakes : 190 grs de beurre mou 435 grs de farine 1 CAS de bicarbnate 1/2 CC de sel 1CAS de levure 300 grs de sucre 4 gros oeufs 30 cl de lait entier Arôme poire Des caissettes en papier Préchauffez votre four à 170° (th 5). Tamisez farine, levure...
Pour 4 personnes : 8/10 Pilons de poulet 2 CS d'huile d'olive 4 CS de miel 3 CS de paprika 1 CS de jus de citron Sel , Poivre La veille au soir, mélangez l'huile, le miel, le citron et le paprika et badigeonnez vos pilons de la marinade. Salez et poivrez....
